草原深处的大石堆就是敖包。敖包是蒙古语音译，意思是人工堆成的“石头堆”，最初是疆域地界的分界标志，后来演变成祭山神、路神和祈祷丰收、家人幸福平安的象征。

祭祀敖包是蒙古族盛大的祭祀礼仪，每年，各地牧民都有祭奠敖包的活动，届时，他们身着节日的盛装，虔诚地祈祷“风调雨顺、五畜骤增、无灾无病、禄马飞腾”。祭敖包的时间，一般选择在农历五月或七月。牧民从四面八方云集于敖包下，用松柏、红柳、五彩花卉将敖包装饰起来，在敖包前摆设奶食品、“阿木苏”、糕点等供品，正面桌上摆放全羊。

牧人每次经过敖包，都要在敖包上放几块石头；客人每到敖包前，一般都要按蒙古族习俗顺时针绕包三周，同时心中许愿，并在敖包上添加石块以求心愿得偿。 一般都扔 3、6、9 块石头，带表六六大顺或吉祥等。牧人在举行了传统的祭祀仪式后，还要进行赛马、摔跤、射箭、唱歌等多种具有民族特色的文体娱乐活动，并开怀畅饮，尽兴狂欢。其间，青年男女往往借此溜出，谈情说爱，约订终身。